Mumien‑Würstchen im Schlafrock

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen. Ein Backblech ganz leicht mit Pflanzenöl einpinseln oder mit Backpapier auslegen.

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und kurz bei Zimmertemperatur liegen lassen, damit er sich besser abrollen lässt. Anschließend die Teigplatte auf der Arbeitsfläche ausrollen.

Wartezeit 5 min

Die Würstchen aus der Packung nehmen und gut abtrocknen, falls sie sehr feucht sind. So haftet der Teig besser.

Den Blätterteig mit einem scharfen Messer oder Pizzaroller in etwa 1 cm breite, lange Streifen schneiden. Aus den Streifen werden später die Mumien-Binden gewickelt.

Je ein Würstchen nehmen und einen Teigstreifen schräg von unten nach oben darumwickeln, dabei etwa im oberen Drittel ein kleines „Gesichtsfeld“ frei lassen. Nach Bedarf einen zweiten Streifen verwenden, bis das Würstchen wie eine Mumie aussieht. Vorgang mit allen Würstchen wiederholen und die Mumien mit etwas Abstand auf das Blech legen.

Ei und Milch in einer kleinen Schüssel verquirlen. Die Blätterteig-Mumien vorsichtig mit der Eistreiche bepinseln, dabei das freigelassene Gesichtsfeld möglichst aussparen.

Die Mumien nach Belieben mit etwas Salz, Pfeffer und Paprikapulver bestreuen, um ihnen eine würzigere Note und eine leichte Farbe zu geben.

Das Blech in den vorgeheizten Ofen schieben und die Mumien-Würstchen 15–18 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun und knusprig ist. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.

Wartezeit 18 min

Während der Backzeit Senf und Ketchup in kleine Schälchen füllen und als Dips bereitstellen. Für Augen Mayonnaise in einen kleinen Spritzbeutel oder Gefrierbeutel mit winziger Ecke füllen.

Die leicht abgekühlten Mumien-Würstchen auf eine Platte legen. In das freigelassene Gesichtsfeld mit Mayonnaise kleine Punkte spritzen und je eine kleine Schokolinse oder ein Pfefferkorn als Pupille daraufsetzen. Sofort mit Senf und Ketchup servieren.