Karamellisierte Karotten-Wraps mit Avocado und Kimchi

Name: Karamellisierte Karotten-Wraps mit Avocado und Kimchi
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 2 EL Sesamöl; 300 g Möhren, in feine Streifen geschnitten; 1 EL Sojasoße; 1 TL Honig oder Ahornsirup; 4 Stück Tortilla-Wraps; 50 g Spinatblätter, eine Handvoll; 1 Stück Avocado, in Scheiben geschnitten; 100 g Kimchi, frisch oder gekauft; 20 g Geröstete Sesamsamen, zum Bestreuen; 10 g Koriander, gehackt, optional

Diese Karamellisierten Karotten-Wraps bieten eine verführerische Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die zarten, leicht gebräunten Karottenstreifen verschmelzen harmonisch mit dem würzigen Kimchi und der cremigen Avocado. In Kombination mit frischem Spinat und einem Hauch von geröstetem Sesam, sind diese Wraps nicht nur ein wahrer Genuss für die Augen, sondern auch eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verführt und Sie nach mehr verlangen lässt.

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Vegan

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Rezept von janesvielfaltfoodblog

Karamellisierte Karotten-Wraps mit Avocado und Kimchi

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
5 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Erhitze das Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

2 EL Sesamöl
Füge die Möhrenstreifen hinzu und brate sie kurz an, bis sie leicht weich sind.

300 g Möhren (in feine Streifen geschnitten)
Gib die Sojasoße und den Honig hinzu. Lass die Mischung für 1-2 Minuten karamellisieren, bis die Möhren gut glasiert sind.

1 TL Honig oder Ahornsirup 1 EL Sojasoße
Erwärme die Tortilla-Wraps kurz in der Pfanne oder im Ofen, bis sie warm sind.

4 Stück Tortilla-Wraps
Belege jeden Wrap mit Spinat, den karamellisierten Möhren, Kimchi, Avocadoscheiben und bestreue sie mit gerösteten Sesamsamen und Koriander, falls verwendet.

50 g Spinatblätter (eine Handvoll) 10 g Koriander (gehackt, optional) 1 Stück Avocado (in Scheiben geschnitten) 20 g Geröstete Sesamsamen (zum Bestreuen) 100 g Kimchi (frisch oder gekauft)
Rolles die Wraps ein und serviere sofort.