Klassischer Zitronenkuchen

Name: Klassischer Zitronenkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Weizenmehl; 15 g Backpulver; 1 g Salz; 200 g Zucker; 4 Stück Eier; 4 EL Zitronensaft; 2 Stück Zitronenschale; 150 ml Öl; 150 g Puderzucker; 3 EL Zitronensaft

Der klassische Zitronenkuchen ist ein herrlich saftiger und erfrischender Kuchen, der mit der perfekten Menge an Zitrusaroma und süßem Geschmack begeistert. Die Kombination aus saftigem Teig und frischer Zitronenglasur macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss. Jeder Bissen bringt das sonnige Flair mediterraner Zitronenhaine in Ihren Gaumen. Ein ideales Dessert für warme Tage oder eine gemütliche Kaffeepause.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
50 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Kastenform fetten und mit Mehl bestäuben.
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
In einer separaten Schüssel Zucker, Eier, Zitronensaft, Zitronenschale und Öl verrühren.
Die trockenen Zutaten nach und nach zur Ei-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
Für die Glasur den Puderzucker und Zitronensaft verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Den abgekühlten Kuchen mit der Glasur bestreichen und trocknen lassen.