Eierlikör
Eierlikör ist ein cremiger Likör aus Eiern, Zucker und Rum, der eine angenehme Balance zwischen süß und würzig bietet. Dieser Likör eignet sich ideal als Digestif nach einem köstlichen Mahl oder zum Verfeinern von Desserts. Mit seinem reichen Aroma und der cremigen Konsistenz ist Eierlikör ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Likören und Süßigkeiten.
Zutaten
- 6 Stück Eigelb
- 150 g Zucker
- 10 g Vanillezucker
- 200 ml Rum
- 200 ml Sahne
Schritte
- Schritt 1
Die Eigelbe mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren, bis die Masse heller und cremig wird.
- Schritt 2
Langsam den Rum hinzufügen und weiter rühren, bis alles gut vermischt ist.
- Schritt 3
Die Sahne vorsichtig unterheben, bis der Likör eine gleichmäßige, cremige Konsistenz erhält.
- Schritt 4
Den Eierlikör in saubere Flaschen abfüllen und kühl lagern.
- Schritt 5
Genießen Sie den Eierlikör nach dem Essen oder verwenden Sie ihn zum Verfeinern von Desserts.
Utensilien
- Schneebesen
- Schüssel
- Flasche
Fragen & Antworten
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