Zuckerfreie vegane Eispralinen
Diese zuckerfreien, veganen Eispralinen sind der perfekte gesunde Snack an heißen Tagen, der dir einfach nicht schnell genug gehen kann! Mit einer köstlichen Mischung aus cremigen Datteln, nussigen Mandeln und feinen Haferflocken sind sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unwiderstehlich lecker. Die Pralinen schmelzen förmlich im Mund und sorgen für einen erfrischenden Genuss, den deine Familie lieben wird. Optimal, um sie bei warmem Wetter zu genießen oder einfach als kleinen Leckerbissen für Zwischendurch. Mit Kakaopulver gewälzt oder in geschmolzene Zartbitterschokolade getaucht, kannst du sie ganz nach deinem Geschmack verfeinern!
Zutaten
Eispralinen
- 140 g Medjouldatteln entsteint
- 25 g zarte Haferflocken
- 10 g Mandeln
- 15 g Kakaopulver schwach entölt
- 1 EL Zitronensaft
Schritte
- Schritt 1
Die Medjouldatteln etwa 15 Minuten in Wasser einweichen.
15 min
140 g Medjouldatteln entsteint
- Schritt 2
Das Wasser abgießen und die Datteln entsteinen. Dann in einen Mixer geben.
140 g Medjouldatteln entsteint
- Schritt 3
Die Haferflocken, Mandeln, Kakaopulver und Zitronensaft zu den Datteln in den Mixer geben.
25 g zarte Haferflocken 1 EL Zitronensaft 15 g Kakaopulver schwach entölt 10 g Mandeln
- Schritt 4
Alles gut vermischen, bis eine cremige Masse entsteht.
15 g Kakaopulver schwach entölt 1 EL Zitronensaft 10 g Mandeln 25 g zarte Haferflocken
- Schritt 5
Aus der Mischung etwa 18 kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech oder einen Teller legen.
1 EL Zitronensaft 15 g Kakaopulver schwach entölt 10 g Mandeln 25 g zarte Haferflocken
- Schritt 6
Die Pralinen für 15 Minuten ins Eisfach legen.
15 min
- Schritt 7
Wenn gewünscht, die Eispralinen in Kakaopulver wälzen oder mit geschmolzener Zartbitterschokolade überziehen.
- Schritt 8
Die Pralinen für weitere 30 Minuten ins Eisfach legen und danach genießen! Je länger sie kühlen, desto mehr erinnern sie an Eiskonfekt.
30 min
Utensilien
- Schüssel
- Backblech
- Mixer
- Löffel
- Backpapier
Fragen & Antworten
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