Mittelmeerbutter

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Diese Mittelmeerbutter vereint die salzige Intensität der Sardellen mit der spritzigen Säure der Zitrone und der weichen Süße der Butter. Das Ergebnis ist ein Arrangement, das das Mittelmeer direkt auf den Esstisch bringt. Perfekt als Aufstrich für knuspriges Baguette, zur Verfeinerung von gegrilltem Gemüse, als Topping für ein feines Steak vom Grill, zur italienischen Pasta oder zu Canapés mit Tomate und Olive. Eine wahre Geschmacksexplosion!
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Arbeitszeit
10 min
Ruhezeit
30 min
Koch/Backzeit
-
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
100 g
Butterweich
30 g
Sardellenfilets in Ölgut abgetropft und fein gehackt
1 Spritzer
Zitronensaft
Utensilien
GabelSchüsselMesser
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Butter etwas weich werden lassen.
100 g Butterweich
Schritt 2
Sardellenfilets gut abtropfen und fein hacken.
30 g Sardellenfilets in Ölgut abgetropft und fein gehackt
Schritt 3
Weiche Butter und Sardellenfilets in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel gut vermischen.
100 g Butterweich 30 g Sardellenfilets in Ölgut abgetropft und fein gehackt
Schritt 4
Mittelmeerbutter mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
1 Spritzer Zitronensaft
Schritt 5
00:30:00
Vor dem Servieren im Kühlschrank 20-30 Minuten durchziehen lassen, damit sich die Aromen besser verbinden.
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