Zitronen-Hähnchen-Schmortopf
Der Zitronen-Hähnchen-Schmortopf ist ein saftiges und aromatisches Gericht, das die frische Zitrusnote der Zitrone mit den herzhaften Aromen von Hähnchen und Gewürzen kombiniert. Das zarte Hähnchenfleisch wird in einer reichhaltigen, zitronigen Soße langsam geschmort, wodurch es unglaublich zart und voller Geschmack wird. Die Aromen von Knoblauch, Thymian und Paprika verleihen dem Gericht eine köstliche Tiefe und Komplexität. Jeder Bissen des Zitronen-Hähnchen-Schmortopfs ist ein Fest für die Sinne und lässt einen Hauch von Sommer auf der Zunge zurück.
Zutaten
Zitronen-Hähnchen-Schmortopf
- 900 g Hähnchenschenkel
- 2 Stück Zitrone
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- 250 ml Hühnerbrühe
- 4 Stiele Thymian
- 2 TL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Schritt 2
Die Hähnchenschenkel waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Schritt 3
Die Zitronen in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken.
- Schritt 4
Das Olivenöl in einem großen Schmortopf erhitzen und die Hähnchenschenkel auf mittlerer Hitze goldbraun anbraten.
- Schritt 5
Die Zitronenscheiben, den gehackten Knoblauch und die Thymianstiele zum Hähnchen hinzufügen.
- Schritt 6
Die Hühnerbrühe angießen und den Schmortopf abdecken.
- Schritt 7
Den Schmortopf in den vorgeheizten Backofen geben und das Hähnchen für ca. 50 Minuten schmoren, bis es zart ist.
- Schritt 8
Den Zitronen-Hähnchen-Schmortopf aus dem Ofen nehmen und mit frischem Thymian garnieren.
- Schritt 9
Heiß servieren und die aromatische Zitronensoße über das Hähnchen gießen.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schmortopf
- Backofen
- Bratpfanne
- Messer
Fragen & Antworten
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