Schwäbische Spätzle

Name: Schwäbische Spätzle
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 400 g Mehl; 4 Stück Eier; 100 ml Wasser; 1 TL Salz; 1 Prise Muskatnuss; 50 g Butter

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Deutschland

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Schwäbische Spätzle sind eine kulinarische Offenbarung aus dem Herzen Süddeutschlands. Diese zarten, handgemachten Teigwaren sind ein wahres Fest für die Sinne. Mit ihrer goldenen Farbe und der perfekten Balance zwischen Weichheit und Biss sind sie die ideale Beilage zu herzhaften Gerichten. Der Geschmack ist reichhaltig und buttrig, mit einem Hauch von Muskatnuss, der die Aromen wunderbar abrundet. Ein einfaches, aber raffiniertes Gericht, das die Seele wärmt und den Gaumen erfreut.

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Spätzle

400 g

Mehl

4 Stück

Eier

100 ml

Wasser

1 TL

Salz

1 Prise

Muskatnussfrisch gerieben

50 g

Buttergeschmolzen

Utensilien

Schüssel

Topf

Spätzlepresse

Schaumlöffel

Pfanne

Holzlöffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen.

400 g Mehl

Schritt 2

Eier, Wasser, Salz und Muskatnuss in die Mulde geben und mit einem Holzlöffel oder den Händen zu einem glatten Teig verrühren.

4 Stück Eier– 100 ml Wasser– 1 TL Salz– 1 Prise Muskatnussfrisch gerieben

Schritt 3

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Schritt 4

Den Teig portionsweise durch eine Spätzlepresse oder ein Spätzlesieb in das kochende Wasser drücken.

Schritt 5

Die Spätzle sind fertig, wenn sie an die Oberfläche steigen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abtropfen lassen.

Schritt 6

Die abgetropften Spätzle in einer Pfanne mit geschmolzener Butter schwenken und sofort servieren.

50 g Buttergeschmolzen

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.