Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa

Name: Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800 g Lachsfilets; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; 2 Stück Avocados; 2 Stück Tomaten; 0.5 Stück Rote Zwiebel; 0.5 Bund Koriander; 2 EL Limettensaft; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Schwarzer Pfeffer

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Deutschland

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Gegrillter Lachs mit Avocado-Salsa ist ein kulinarisches Meisterwerk, das die Frische des Meeres mit der Cremigkeit der Avocado und der Schärfe von Limette und Koriander vereint. Der Lachs wird perfekt gegrillt, sodass er außen knusprig und innen zart bleibt, während die Avocado-Salsa eine erfrischende und lebendige Ergänzung bietet. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Geschmackserlebnis, das die Sinne verführt.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Lachs

800 g

Lachsfiletsmit Haut

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

Zitronensaftfrisch gepresst

Avocado-Salsa

2 Stück

Avocadosreif, gewürfelt

2 Stück

Tomatenentkernt und gewürfelt

½ Stück

Rote Zwiebelfein gehackt

½ Bund

Koriandergehackt

2 EL

Limettensaftfrisch gepresst

½ TL

Salz

¼ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Messer

Grill

Grillzange

Schüssel

Schneidebrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Lachsfilets mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

800 g Lachsfiletsmit Haut

–

2 EL Olivenöl

–

1 TL Salz

–

½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

Die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill legen und etwa 4-5 Minuten grillen, bis die Haut knusprig ist. Den Lachs vorsichtig wenden und weitere 3-4 Minuten grillen, bis er durchgegart ist. Mit frisch gepresstem Zitronensaft beträufeln.

800 g Lachsfiletsmit Haut

–

1 EL Zitronensaftfrisch gepresst

Schritt 3

Während der Lachs grillt, die Avocado-Salsa zubereiten. In einer Schüssel die gewürfelten Avocados, Tomaten, fein gehackte rote Zwiebel und gehackten Koriander vermengen. Mit frisch gepresstem Limettensaft, Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

2 Stück Avocadosreif, gewürfelt

–

2 Stück Tomatenentkernt und gewürfelt

–

½ Stück Rote Zwiebelfein gehackt

–

½ Bund Koriandergehackt

–

2 EL Limettensaftfrisch gepresst

–

½ TL Salz

–

¼ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Den gegrillten Lachs auf Tellern anrichten und die Avocado-Salsa darüber verteilen. Sofort servieren und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.