Portobello-Pilz-Burger

Name: Portobello-Pilz-Burger
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Portobello-Pilze; 60 ml Balsamico-Essig; 30 ml Olivenöl; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 EL frischer Thymian; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 4 Stück Brötchen; 2 Stück reife Avocado; 2 EL Limettensaft; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Vegetarische Gerichte

Der Portobello-Pilz-Burger ist ein köstliches vegetarisches Gericht, das eine reichhaltige Mischung aus herzhaften Aromen bietet. Der saftige Portobello-Pilz wird mit einer würzigen Marinade aus Balsamico, Knoblauch und Thymian glasiert. Die gegrillten Pilze werden dann auf einem knusprigen Brötchen serviert, das mit frischem Salat, Tomaten und einer cremigen Avocado-Mousse garniert ist. Jeder Bissen dieses Burgers ist ein Geschmackserlebnis, das Vegetarier und Fleischliebhaber gleichermaßen begeistert.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Burger

600 g

Portobello-Pilze

60 ml

Balsamico-Essig

30 ml

Olivenöl

2 Stück

Knoblauchzehe

2 EL

frischer Thymian

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

4 Stück

Brötchen

Avocado-Mousse

2 Stück

reife Avocado

2 EL

Limettensaft

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Schüssel

Löffel

Küchentuch

Grillpfanne

Schneidebrett

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Portobello-Pilze mit einem Küchentuch abreiben, um Schmutz zu entfernen, und dann die Stiele entfernen.

Schritt 2

Balsamico, Olivenöl, gehackten Knoblauch, frischen Thymian, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen. Die Pilze in der Marinade wenden und etwa 15 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3

Währenddessen die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer pürieren, bis eine cremige Mousse entsteht.

Schritt 4

Die marinierten Pilze auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie weich sind und leichte Grillstreifen haben.

Schritt 5

Die Brötchen halbieren und auf dem Grill oder in einer Pfanne goldbraun rösten.

Schritt 6

Die gegrillten Pilze auf die untere Hälfte der Brötchen legen, mit frischem Salat und Tomatenscheiben belegen und die Avocado-Mousse darauf verteilen. Die obere Hälfte des Brötchens darauf setzen und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.