Mikate

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Gabun KI Generiert
Vegetarisch
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Mikate, auch bekannt als kongolesische Pfannkuchen, sind ein köstliches und einfaches Dessert, das in vielen afrikanischen Ländern beliebt ist. Diese goldbraunen, leicht süßen Teigbällchen sind außen knusprig und innen weich und fluffig. Sie werden oft mit Puderzucker bestäubt oder mit Honig serviert und sind perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein festliches Essen oder ein gemütlicher Nachmittagssnack.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
1 h
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
20
Stück/e
Teig
500 g
Mehl
100 g
Zucker
10 g
Trockenhefe
300 ml
Wasserlauwarm
½ TL
Salz
500 ml
Pflanzenölzum Frittieren
Utensilien
SchüsselSchaumlöffelEsslöffelKüchenpapierTopf oder Fritteuse
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz vermischen.
500 g Mehl 100 g Zucker 10 g Trockenhefe ½ TL Salz
Schritt 2
Das lauwarme Wasser nach und nach hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren. Der Teig sollte weich und leicht klebrig sein.
300 ml Wasserlauwarm
Schritt 3
01:00:00
Die Schüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Schritt 4
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
500 ml Pflanzenölzum Frittieren
Schritt 5
Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs abstechen und vorsichtig in das heiße Öl geben. Die Teigbällchen goldbraun frittieren, dabei gelegentlich wenden, damit sie gleichmäßig bräunen.
500 ml Pflanzenölzum Frittieren
Schritt 6
Die fertigen Mikate mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Schritt 7
Die Mikate warm servieren, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit Honig beträufeln.
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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