Kochbananen-Chips
Kochbananen-Chips sind ein knuspriger und köstlicher Snack, der perfekt als Beilage oder als eigenständiger Genuss geeignet ist. Die natürliche Süße der Kochbananen wird durch das Frittieren hervorgehoben, während eine Prise Salz und Gewürze den Geschmack abrunden. Diese Chips sind ein wunderbares Beispiel für die einfache, aber dennoch raffinierte Küche, die aus wenigen Zutaten ein Maximum an Geschmack herausholt.
Zutaten
- 3 Stück Kochbananen geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- 1 TL Salz
- ½ TL Paprikapulver
Schritte
- Schritt 1
Die Kochbananen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Achten Sie darauf, dass die Scheiben gleichmäßig sind, um ein gleichmäßiges Frittieren zu gewährleisten.
3 Stück Kochbananen geschält und in dünne Scheiben geschnitten
- Schritt 2
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Schritt 3
Die Kochbananenscheiben portionsweise in das heiße Öl geben und frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind. Dies dauert etwa 2-3 Minuten pro Portion.
3 Stück Kochbananen geschält und in dünne Scheiben geschnitten 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Schritt 4
Die frittierten Kochbananenchips mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
- Schritt 5
Die noch warmen Chips mit Salz und Paprikapulver bestreuen und gut vermischen.
½ TL Paprikapulver 1 TL Salz
- Schritt 6
Die Kochbananen-Chips sofort servieren oder in einem luftdichten Behälter aufbewahren, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Küchenpapier
- großer Topf oder Fritteuse
- Schaumlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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