Romanesco-Schupfnudel-Pfanne

Name: Romanesco-Schupfnudel-Pfanne
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 1 Packung Schupfnudeln; 20 g Butter, zum Braten; 150 g Romanesco, alternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK; 1 TL BBQ-Gewürz; ½ TL Kräutersalz; 5 g Schnittlauch, frisch, gehackt

Diese Romanesco-Schupfnudel-Pfanne ist ein Paradebeispiel für die schnelle und leckere Küche. Mit nur wenigen Handgriffen und einer Prise Kreativität werden einfache Zutaten in ein unkompliziertes Festmahl verwandelt. Die Kombination aus knusprigen Schupfnudeln, zartem Romanesco und aromatischen Gewürzen sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl sättigend als auch befriedigend ist.

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Vegetarisch

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Rezept von kai_und_koestlichkeiten

: Schwierigkeit
10 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Schupfnudeln in einer Pfanne mit der Butter anbraten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Mit dem BBQ-Gewürz würzen.

1 TL BBQ-Gewürz 1 Packung Schupfnudeln 20 g Butter (zum Braten)
Das Gemüse (Romanesco, Brokkoli oder Blumenkohl) in Salzwasser kochen, bis es gar ist. Bei Verwendung von TK-Gemüse, dieses direkt ins kochende Wasser geben.

Wartezeit 10 min

150 g Romanesco (alternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK)
Die gekochten Gemüsestücke zu den Schupfnudeln in die Pfanne geben und kurz vermengen.

150 g Romanesco (alternativ Brokkoli oder Blumenkohl, frisch oder TK)
Mit frischem Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.

5 g Schnittlauch (frisch, gehackt)