Sorrel Drink
Der Sorrel Drink ist ein erfrischendes und belebendes Getränk, das aus den getrockneten Blüten der Hibiskuspflanze hergestellt wird. Mit seiner tiefroten Farbe und seinem leicht säuerlichen Geschmack, der durch die Zugabe von Ingwer und Zimt abgerundet wird, ist dieser Drink ein wahrer Genuss. Perfekt für heiße Sommertage oder als festliches Getränk in der Weihnachtszeit, bietet der Sorrel Drink eine wunderbare Balance aus Süße und Würze.
- Schwierigkeit
- 15 min
- Vorbereitung
- 10 min
- Koch/Backzeit
- 2 h 0 min
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Die getrockneten Hibiskusblüten, den geschälten und in Scheiben geschnittenen Ingwer, die Zimtstangen und die Nelken in einen großen Topf geben.
50 g frischer Ingwer (geschält und in Scheiben geschnitten) 100 g getrocknete Hibiskusblüten 5 Stück Nelken 2 Stück Zimtstangen -
Das Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze reduzieren und für 10 Minuten köcheln lassen.
Wartezeit 10 min
2 l Wasser -
Den Topf vom Herd nehmen und den Zucker einrühren, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
150 g Zucker -
Den Topf abdecken und die Mischung für mindestens 2 Stunden ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
Wartezeit 2 h 0 min
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Die Mischung durch ein feines Sieb oder ein Tuch abseihen, um die festen Bestandteile zu entfernen.
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Den Limettensaft hinzufügen und gut umrühren. Den Sorrel Drink kalt servieren, am besten mit Eiswürfeln.
60 ml Limettensaft (frisch gepresst)
Utensilien
- Schneidebrett
- feines Sieb oder Tuch
- Rührlöffel
- großer Topf
- Messer
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