BBQ Chicken Bowl mit Brokkoli

Name: BBQ Chicken Bowl mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 250 g Hähnchenfilet; 3 EL BBQ-Sauce, nach Geschmack; 1 TL Sojasauce; 1 TL Honig, optional; 1 EL Sesamöl oder Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 120 g Reis, z. B. Jasmin- oder Langkornreis; 300 g Brokkoli, in Röschen teilen; 1 Stück rote Zwiebel, in feine Ringe schneiden; 1 Stück Limette, Saft auspressen; 1 EL Sesam, optional zum Bestreuen; 1 Stück Koriander oder Frühlingszwiebeln, zum Garnieren

Genieße diese köstlichen BBQ Chicken Bowls, die perfekt für ein schnelles Abendessen sind! Zartes Hähnchenfilet wird in einer aromatischen BBQ-Sauce geschwenkt und mit frisch blanchiertem Brokkoli, süßlicher roter Zwiebel und gekochtem Reis serviert. Der frische Limettensaft und die Garnitur aus Koriander oder Frühlingszwiebeln geben dem Gericht den perfekten letzten Schliff. Mach dich bereit, von diesem Geschmackserlebnis begeistert zu werden!

5.0 (1)

KI generiert

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Rezept von nicolaskainz

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Koche den Reis gemäß der Packungsanleitung und stelle ihn dann beiseite.

120 g Reis (z. B. Jasmin- oder Langkornreis)
Schneide das Hähnchenfilet in mundgerechte Stücke und würze es mit Salz und Pfeffer.

1 Prise Pfeffer 1 Prise Salz 250 g Hähnchenfilet
Erhitze das Sesamöl oder Olivenöl in einer Pfanne und brate das Hähnchen scharf an, bis es goldbraun ist (ca. 6–8 Minuten).

1 Prise Salz
Lösche das angebratene Hähnchen mit Sojasauce und BBQ-Sauce ab. Bei Bedarf Honig hinzugeben und alles gut vermengen. Lass die Mischung kurz aufkochen, damit das Hähnchen saftig und aromatisch wird.

3 EL BBQ-Sauce (nach Geschmack) 1 TL Sojasauce 1 TL Honig (optional) 250 g Hähnchenfilet
Blanchiere den Brokkoli in leicht gesalzenem, kochendem Wasser für 2–3 Minuten, um ihn knackig zu halten. Danach in Eiswasser abschrecken, damit er seine schöne grüne Farbe behält.

300 g Brokkoli (in Röschen teilen)
Wenn du magst, kannst du die Zwiebel in der Pfanne glasig dünsten oder roh als Topping verwenden.

1 Stück rote Zwiebel (in feine Ringe schneiden)
Presse den Saft der Limette aus. Teile den Reis gleichmäßig auf zwei Schüsseln auf.

1 Stück Limette (Saft auspressen) 120 g Reis (z. B. Jasmin- oder Langkornreis)
Lade die Schüsseln mit Brokkoli und BBQ-Hähnchen. Garniere sie mit den roten Zwiebelringen, Limettensaft, Sesam und frischem Koriander oder Frühlingszwiebeln.

1 EL Sesam (optional zum Bestreuen) 1 Stück Koriander oder Frühlingszwiebeln (zum Garnieren) 250 g Hähnchenfilet 3 EL BBQ-Sauce (nach Geschmack) 1 Stück rote Zwiebel (in feine Ringe schneiden) 300 g Brokkoli (in Röschen teilen)
Nach Belieben, füge noch etwas BBQ-Sauce obenauf hinzu und genieße deine BBQ Chicken Bowl!

3 EL BBQ-Sauce (nach Geschmack)