Finnische Lachssuppe

Name: Finnische Lachssuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Finnland
Ingredients: 500 g Lachsfilet; 300 g Kartoffeln; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Karotten; 1 Stange Sellerie; 2 EL Butter; 3 EL Mehl; 800 ml Fischfond; 200 ml Schlagsahne; 2 Stängel Dill; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Finnland

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Fisch & Meeresfrüchte

Fischgerichte

Die Finnische Lachssuppe ist ein herzhaftes Gericht, das reich an Geschmack und Aromen ist. Die cremige Konsistenz der Suppe verbindet sich perfekt mit dem zarten Lachs und den frischen Kräutern. Die milden Gewürze sorgen für eine ausgewogene Geschmacksexplosion, während das Gemüse eine angenehme Textur bietet. Diese Suppe ist perfekt für Gemütlichkeit und Genuss.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Suppe

500 g

Lachsfilet

300 g

Kartoffeln

1 Stück

Zwiebel

2 Stück

Karotten

1 Stange

Sellerie

2 EL

Butter

3 EL

Mehl

800 ml

Fischfond

200 ml

Schlagsahne

2 Stängel

Dill

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Messer

Holzlöffel

Schneidebrett

großer Topf

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Karotten und Sellerie fein würfeln.

Schritt 2

In einem großen Topf die Butter schmelzen lassen und das Gemüse darin anschwitzen. Das Mehl hinzufügen und unter ständigem Rühren kurz anschwitzen.

Schritt 3

Nach und nach den Fischfond dazugießen, dabei ständig rühren, bis eine sämige Suppe entsteht.

Schritt 4

Die Kartoffeln hinzufügen und die Suppe etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.

Schritt 5

Den Lachs in Würfel schneiden und zusammen mit der Sahne in die Suppe geben. Weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis der Lachs gar ist.

Schritt 6

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit fein gehacktem Dill servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.