Bryndzové halušky

Name: Bryndzové halušky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Slowakei
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 200 g Mehl; 200 g Bryndza-Käse; 100 g Speck; 50 g Butter; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

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Slowakei

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Vegetarisch

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Hauptgerichte

Ein traditionelles slowakisches Gericht, das aus kleinen Kartoffelklößen und einer cremigen Bryndza-Käsesauce besteht. Die halušky sind weich und saftig, während die Bryndza-Sauce einen salzigen und würzigen Geschmack hat. Die Kombination aus Kartoffeln und Käse macht dieses Gericht zu einem wahren Genuss für die Sinne. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als herzhafte Mahlzeit an einem kalten Tag.

# Käse

# Kartoffeln

# slowakisch

# gemütlich

# herzhaft

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Kartoffeln

200 g

Mehl

200 g

Bryndza-Käse

100 g

Speck

50 g

Butter

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

Utensilien

Kartoffelstampfer oder Gabel

Schüssel

Schneidebrett

Topf

Pfanne

Kochlöffel

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die Kartoffelwürfel hinzufügen. Ca. 20 Minuten kochen lassen, bis sie weich sind.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.

Schritt 4

Die gekochten Kartoffeln abgießen und in eine Schüssel geben. Mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken.

Schritt 5

Mehl, Salz und Pfeffer zu den zerdrückten Kartoffeln hinzufügen und zu einem Teig vermengen.

Schritt 6

Den Teig auf einer bemehlten Fläche zu kleinen Klößen formen.

Schritt 7

In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen und die Klöße hineingeben. Ca. 5 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.

Schritt 8

In der Zwischenzeit den Bryndza-Käse in einer Pfanne schmelzen lassen.

Schritt 9

Die gekochten Klöße aus dem Wasser nehmen und in die Pfanne mit der Bryndza-Sauce geben. Gut vermengen.

Schritt 10

Die halušky auf Tellern anrichten und mit dem knusprigen Speck bestreuen.

Schritt 11

Butter in der Pfanne schmelzen lassen und über die halušky gießen.

Schritt 12

Heiß servieren und genießen!

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.