Spargel-Frittata mit frischen Kräutern

Name: Spargel-Frittata mit frischen Kräutern
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Grüner Spargel; 6 Stück Eier; 100 ml Milch; 100 g Käse (z.B. Parmesan oder Feta); 30 g frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum); 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 0.5 TL Pfeffer

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Deutschland

KI Generiert

Vegetarisch

Zutaten

Eiergerichte

Tageszeit

Frühstück

Internationale Küche

Mediterrane Küche

Mahlzeit

Brunch

Diese Spargel-Frittata ist ein wahrer Frühlingstraum, der die frischen Aromen von grünem Spargel und zahlreichen Kräutern vereint. Die zarten Spargelstangen, perfekt sautiert, verbinden sich mit Eiern und frischen Kräutern zu einer fluffigen und aromatischen Eierspeise, die nicht nur köstlich ist, sondern auch voller Farbvielfalt. Perfekt für ein leichtes Frühstück, ein schmackhaftes Brunch oder als leichtes Abendessen – diese Frittata wird in jeder Jahreszeit zu einer wahren Freude!

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

5 min

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Fortgeschritten

Zutaten

Portion/en

Hauptteil

300 g

Grüner Spargelin ca. 3 cm lange Stücke geschnitten

6 Stück

Eierleicht geschlagen

100 ml

Milch

100 g

Käse (z.B. Parmesan oder Feta)gerieben oder zerbröselt

30 g

frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)gehackt

2 EL

Olivenöl

1 TL

Salz

½ TL

Pfeffer

Utensilien

Schneidebrett

Backofen

Schüssel

Pfanne (ofensicher)

Küchenunterlage

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen und eine große, ofenfeste Pfanne (ca. 25 cm Durchmesser) mit 1 EL Olivenöl leicht einfetten.

2 EL Olivenöl

Schritt 2

Den grünen Spargel in der vorbereiteten Pfanne mit 1 EL Olivenöl über mittlerer Hitze anbraten, bis er zart ist (ca. 5-7 Minuten). Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

300 g Grüner Spargelin ca. 3 cm lange Stücke geschnitten

–

1 TL Salz

–

½ TL Pfeffer

Schritt 3

In einer Schüssel die Eier mit der Milch verquirlen. Dann den geriebenen Käse und die gehackten Kräuter hinzufügen und gut vermengen.

6 Stück Eierleicht geschlagen

–

100 ml Milch

–

100 g Käse (z.B. Parmesan oder Feta)gerieben oder zerbröselt

–

30 g frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)gehackt

Schritt 4

00:05:00

Die Eimischung gleichmäßig über den sautierten Spargel in der Pfanne gießen und bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten kochen, bis die Ränder zu setzen beginnen.

6 Stück Eierleicht geschlagen

–

100 ml Milch

Schritt 5

00:10:00

Die Pfanne in den vorgeheizten Ofen stellen und die Frittata 10-15 Minuten backen, bis sie komplett gestockt ist und eine goldbraune Farbe hat.

Schritt 6

00:05:00

Die Frittata aus dem Ofen nehmen und für 5 Minuten ruhen lassen. Dann in Stücke schneiden und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.