Rote-Bete-Tartar mit Avocado

Name: Rote-Bete-Tartar mit Avocado
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 300 g Rote Bete; 2 Stück Avocado; 1 Stück Schalotte; 0.5 Stück Zitrone; 2 EL Olivenöl; 0.5 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Koriander

0/5 (0)

Deutschland

KI Generiert

Vegan

Mahlzeit

Vorspeisen

Ernährungsformen

Vegetarische Gerichte

Salate

Vegane Gerichte

Eigenschaften

Gesunde Küche

Dieses Rote-Bete-Tartar mit Avocado ist eine harmonische Kombination aus erdiger Rote Bete und cremiger Avocado, die durch einen Hauch von Zitrusfrische und die Schärfe von Schalotten perfekt ergänzt wird. Die Textur des Tartars ist sowohl zart als auch knackig, während die Aromen ein ausgewogenes Spiel zwischen süß, sauer und würzig bieten. Ein wahrer Genuss für alle Sinne, der sowohl als Vorspeise als auch als leichter Hauptgang überzeugt.

# Schnell

# glutenfrei

# Rohkost

# aromatisch

# Erfrischend

# Vorspeise

# Einfach

# Vegan

# Herbst

# Laktosefrei

# gesund

# Sommer

# Vegetarisch

# Frisch

# leicht

Alex Walcher

Architect

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Tartar

300 g

Rote Betegekocht und fein gewürfelt

2 Stück

Avocadoreif, geschält und gewürfelt

1 Stück

Schalottefein gehackt

½ Stück

ZitroneSaft ausgepresst

2 EL

Olivenöl

½ TL

Salz

1 Prise

Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

Korianderfrisch gehackt

Utensilien

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Zitronenpresse

Löffel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die gekochte Rote Bete in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.

300 g Rote Betegekocht und fein gewürfelt

Schritt 2

Die Avocados schälen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zu der Roten Bete hinzufügen.

2 Stück Avocadoreif, geschält und gewürfelt

Schritt 3

Die Schalotte fein hacken und zusammen mit dem Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer in die Schüssel geben.

1 Stück Schalottefein gehackt

–

½ Stück ZitroneSaft ausgepresst

–

2 EL Olivenöl

–

½ TL Salz

–

1 Prise Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 4

Alles gut vermengen und abschmecken. Bei Bedarf mehr Salz oder Zitronensaft hinzufügen.

Schritt 5

Den gehackten Koriander unterheben und das Tartar auf Tellern anrichten.

1 EL Korianderfrisch gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.