Warmer Quinoa-Porridge

5/5 (2)
Deutschland
Vegan
Genieße eine wärmende und nahrhafte Schüssel Quinoa-Porridge, die eine perfekte Kombination aus cremiger Mandelmilch, zarten Quinoa-Körnern und einer Prise Zimt bietet. Verfeinert mit dem süßen Geschmack von Ahornsirup und frischen Beeren, ist dieses Gericht nicht nur ein Frühstück, sondern auch ein wunderbares Dessert oder Snack. Die Textur ist samtig weich, während die frischen Himbeeren und Heidelbeeren einen fruchtigen Frischekick hinzufügen. Mit einem Klecks Sojajoghurt wird das Ganze abgerundet, was es sowohl lecker als auch gesund macht!
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Arbeitszeit
5 min
Ruhezeit
-
Koch/Backzeit
30 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
2
Portion/en
Porridge
200 ml
Wasser
100 g
Quinoa
200 ml
Mandelmilch
1 TL
Zimt
1 TL
Ahornsirup
2 EL
Himbeeren
2 EL
Sojajoghurt
2 EL
Heidelbeeren
Utensilien
SchalenTopfMessbecherLöffel
Zubereitungsschritte
Schritt 1
Die Quinoa gut abspülen, um Bitterstoffe zu entfernen. In einen Topf geben und zusammen mit der Mandelmilch und dem Wasser zum Kochen bringen.
Schritt 2
Sobald die Flüssigkeit kocht, die Hitze reduzieren, den Deckel auf den Topf setzen und die Quinoa ca. 25 Minuten lang köcheln lassen, bis alle Flüssigkeit aufgesogen ist. Je nach Quinoa-Art kann die Kochzeit etwas variieren.
Schritt 3
Sobald die Quinoa gar ist, den Topf vom Herd nehmen, Zimt und Ahornsirup hinzufügen und gut vermischen, um alles gleichmäßig zu verteilen.
Schritt 4
Die Quinoa-Portionen gleichmäßig in zwei Schalen verteilen.
Schritt 5
Mit frischen Himbeeren, Heidelbeeren und einem Klecks Sojajoghurt garnieren. Sofort servieren und genießen!
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