Kelaguen

Name: Kelaguen
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mikronesien
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilets, in kleine Würfel geschnitten; 120 ml Limettensaft; 50 g Kokosnussraspeln, geröstet; 4 Stück Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 2 Stück Rote Chilischoten, fein gehackt; 1 TL Salz; ½ TL Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Kelaguen ist ein traditionelles Gericht aus Guam, das durch seine frischen und lebendigen Aromen besticht. Es kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer Mischung aus Zitrusfrüchten, Kokosnuss und scharfen Chilis, was zu einem erfrischenden und würzigen Geschmackserlebnis führt. Dieses Gericht ist perfekt für warme Tage und bringt die Essenz der Inselküche direkt auf Ihren Teller.

0.0 (0)

KI generiert

#marinieren #proteinreich #kokosnuss #grillen #guam #würzig #milchfrei #sommer #hauptgericht #hähnchen #glutenfrei #inselküche #erfrischend #chili #zitrusfrüchte

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Hähnchenbrustfilets in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

500 g Hähnchenbrustfilets (in kleine Würfel geschnitten)
Den Limettensaft über das Hähnchen gießen und gut vermischen. Das Hähnchen sollte vollständig mit dem Saft bedeckt sein.

Wartezeit 10 min

120 ml Limettensaft
Die gerösteten Kokosnussraspeln, die fein gehackten Frühlingszwiebeln und die fein gehackten Chilischoten zum Hähnchen geben und gut vermischen.

50 g Kokosnussraspeln (geröstet) 4 Stück Frühlingszwiebeln (fein gehackt) 2 Stück Rote Chilischoten (fein gehackt)
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.

½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) 1 TL Salz
Das Kelaguen kann sofort serviert werden oder für eine intensivere Geschmacksentwicklung einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.