Ghapama

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Reis in einem Topf mit 400 ml Wasser zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser absorbiert ist. Den Reis abkühlen lassen.

   15 min

   400 ml Wasser 200 g Rundkornreis gewaschen

2. Schritt 2

   In einer großen Schüssel den gekochten Reis mit Honig, Zimt, gehackten getrockneten Aprikosen, Rosinen, gehackten Walnüssen, gehackten Mandeln und Zucker vermischen.

   100 g Rosinen 100 g Mandeln gehackt 2 EL Zucker 200 g Rundkornreis gewaschen 1 TL Zimt 3 EL Honig 100 g getrocknete Aprikosen gehackt 100 g Walnüsse gehackt

3. Schritt 3

   Den Backofen auf 180°C vorheizen. Den ausgehöhlten Kürbis mit der Reis-Frucht-Nuss-Mischung füllen und den Deckel wieder aufsetzen.

   1 Stück Kürbis mittelgroß, Deckel abgeschnitten und entkernt

4. Schritt 4

   Den gefüllten Kürbis auf ein Backblech setzen und im vorgeheizten Ofen etwa 1,5 Stunden backen, bis der Kürbis weich ist.

   1 h 30 min

   1 Stück Kürbis mittelgroß, Deckel abgeschnitten und entkernt

5. Schritt 5

   Den Kürbis aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwa 10 Minuten ruhen lassen.

   10 min

Utensilien

• Backblech
• Ofen
• Topf
• große Schüssel

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