Sopi di Piska

Name: Sopi di Piska
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Curaçao
Ingredients: 500 g Fischfilet (z.B. Kabeljau oder Rotbarsch); 400 ml Kokosmilch; 2 Stück Tomaten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 2 cm Ingwer; 1 Stück Chilischote; 1 Stück Limette; 2 EL Koriander; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

Ein traditionelles Gericht aus der Karibik, das die Aromen des Meeres auf den Teller bringt. Zartes Fischfleisch wird in einer würzigen Suppe aus Kokosmilch, Tomaten und verschiedenen Gewürzen gekocht. Die Kombination aus salzig, süß und scharf macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder als besonderes Gericht für besondere Anlässe.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
45 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Fisch waschen, trocken tupfen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein hacken.
Die Tomaten grob würfeln.
In einem Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und Chilischote darin anschwitzen.
Die Tomaten hinzufügen und kurz mitbraten.
Mit der Kokosmilch ablöschen und aufkochen lassen.
Den Fisch in die Suppe geben und bei mittlerer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Limette auspressen und den Saft zur Suppe geben.
Den Koriander grob hacken und ebenfalls zur Suppe geben.
Die Suppe nochmals kurz aufkochen lassen und dann vom Herd nehmen.
In tiefen Tellern servieren und mit frischem Koriander garnieren.