Pofesen
Typisches Rezept aus der Region Pinzgau in Salzburg. Sowohl als Hauptspeise als auch als Nachspeise geeignet. Eines meiner absoluten Lieblingsgerichte aus meiner Kindheit. Traditionell wird als Marmelade Powidl (Zwetschen) verwendet, schmeckt aber auch hervorragend mit anderen Marmeladen.
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- Schwierigkeit
- 5 min
- Vorbereitung
- 15 min
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Backteig vorbereiten
Für den Backteig zuerst den die Eier mit einander verquirlen. Danach mit den restlichen Zutaten zu einer flüssigen Masse verrühren.
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Brot
Danach die Hälfte der Brotscheiben mit Marmelade beschmieren und danach eine leere Scheibe Toast darauf legen.
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Pofesen durch den Backteig ziehen so das alle Seiten gleichmäßig bedeckt sind.
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Öl in der Pfanne erhitzen.
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Pofesen nach und nach in dem heißen Öl von allen Seiten backen.
Utensilien
- Schneebesen
- große Pfanne
- flache Schüssel
- Pfannenwender
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Super einfacher und leckerer Klassiker :)
Super einfacher und leckerer Klassiker
Super einfaches und leckeres Rezept 🙌🏼