Nasi Goreng

Schritte

1. Schritt 1

   Erhitzen Sie 1 EL Pflanzenöl in einer großen Pfanne oder einem Wok bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die verquirlten Eier hinzu und rühren Sie sie, bis sie leicht gestockt sind. Nehmen Sie die Eier aus der Pfanne und stellen Sie sie beiseite.

   3 EL Pflanzenöl 2 Stück Eier (verquirlt)
2. Schritt 2

   Erhitzen Sie den restlichen Pflanzenöl in der gleichen Pfanne. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote hinzu und braten Sie sie an, bis sie duften.

   2 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 Stück Rote Chilischote (fein gehackt) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 EL Pflanzenöl
3. Schritt 3

   Fügen Sie die Hähnchenstücke und die Garnelen hinzu und braten Sie sie, bis sie gar sind.

   150 g Garnelen (geschält und entdarmt) 200 g Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten)
4. Schritt 4

   Geben Sie die Karottenstreifen und die Frühlingszwiebeln in die Pfanne und braten Sie sie für weitere 2-3 Minuten.

   1 Stück Karotte (in feine Streifen geschnitten) 2 Stück Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
5. Schritt 5

   Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und rühren Sie gut um, damit sich alle Zutaten gleichmäßig verteilen.

   600 g gekochter Reis (abgekühlt)
6. Schritt 6

   Geben Sie die Sojasauce, Ketjap Manis und Fischsauce hinzu und rühren Sie gut um. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

   ½ TL Pfeffer 3 EL Sojasauce 1 TL Salz 2 EL Ketjap Manis (süße Sojasauce) 1 TL Fischsauce
7. Schritt 7

   Fügen Sie die vorgekochten Eier hinzu und rühren Sie sie vorsichtig unter den Reis.

   2 Stück Eier (verquirlt)
8. Schritt 8

   Servieren Sie den Nasi Goreng heiß, garniert mit frischem Koriander und Limettenspalten.

   ½ Bund Koriander (frisch, gehackt) 1 Stück Limette (in Spalten geschnitten)