Palusami

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   Den Ofen auf 180°C vorheizen.

2. Schritt 2

   Die Taro-Blätter waschen und die Stiele entfernen. Die Blätter beiseite legen.

   500 g Taro-Blätter gewaschen und entstielt

3. Schritt 3

   In einer großen Schüssel die Kokosmilch, die fein gehackte Zwiebel, den gehackten Knoblauch, das Fischfilet oder Rindfleisch, Salz und Pfeffer vermischen.

   400 ml Kokosmilch 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 1 TL Salz 300 g Fischfilet oder Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten 1 Stück Zwiebel fein gehackt ½ TL Pfeffer

4. Schritt 4

   Ein Taro-Blatt auf eine Arbeitsfläche legen und etwa 2-3 Esslöffel der Kokosmilchmischung in die Mitte des Blattes geben. Das Blatt vorsichtig zusammenfalten, um die Füllung zu umschließen. Mit den restlichen Blättern und der Füllung wiederholen.

   ½ TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch 2 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 500 g Taro-Blätter gewaschen und entstielt 1 TL Salz 300 g Fischfilet oder Rindfleisch in kleine Stücke geschnitten 1 Stück Zwiebel fein gehackt

5. Schritt 5

   Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die gefüllten Taro-Blätter darin anordnen.

   2 EL Olivenöl

6. Schritt 6

   Die Auflaufform mit Alufolie abdecken und im vorgeheizten Ofen etwa 1 Stunde backen, bis die Blätter weich und die Füllung durchgegart ist.

   1 h 0 min

7. Schritt 7

   Die Palusami aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz abkühlen lassen.

   5 min

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Alufolie
• Messer
• Auflaufform

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