Chao Tom

Name: Chao Tom
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnam
Ingredients: 500 g Garnelen; 50 g Schweinefett; 2 Zehe Knoblauch; 2 Stück Schalotten; 2 EL Fischsauce; 1 TL Zucker; 0.5 TL Pfeffer; 8 Stück Zuckerrohrstangen

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Vietnam

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Chao Tom ist ein traditionelles vietnamesisches Gericht, das durch seine einzigartige Kombination aus saftigem Garnelenfleisch und aromatischen Gewürzen besticht. Die Garnelenpaste wird kunstvoll um Zuckerrohrstangen gewickelt und gegrillt, wodurch ein unverwechselbarer Geschmack entsteht, der süß, salzig und umami zugleich ist. Dieses Gericht ist ein wahres Fest für die Sinne und bringt die Aromen Vietnams direkt auf Ihren Teller.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

30 min

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Garnelenpaste

500 g

Garnelengeschält und entdarmt

50 g

Schweinefettfein gehackt

2 Zehe

Knoblauchfein gehackt

2 Stück

Schalottenfein gehackt

2 EL

Fischsauce

1 TL

Zucker

½ TL

Pfeffer

8 Stück

Zuckerrohrstangenin 10 cm lange Stücke geschnitten

Utensilien

Messer

Grill

Küchenmaschine

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die Garnelen zusammen mit dem Schweinefett, Knoblauch, Schalotten, Fischsauce, Zucker und Pfeffer in eine Küchenmaschine geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.

500 g Garnelengeschält und entdarmt– 50 g Schweinefettfein gehackt– 2 Zehe Knoblauchfein gehackt– 2 Stück Schalottenfein gehackt– 2 EL Fischsauce– 1 TL Zucker– ½ TL Pfeffer

Schritt 2

00:30:00

Die Garnelenpaste für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.

Schritt 3

Die gekühlte Garnelenpaste in 8 gleich große Portionen teilen. Jede Portion um ein Stück Zuckerrohr formen, sodass die Paste gleichmäßig verteilt ist.

8 Stück Zuckerrohrstangenin 10 cm lange Stücke geschnitten

Schritt 4

Den Grill auf mittlere Hitze vorheizen. Die Chao Tom auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis die Garnelenpaste durchgegart und leicht gebräunt ist.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.