Lahoh

Name: Lahoh
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 8
Cuisine: Dschibuti
Ingredients: 500 g Weizenmehl; 500 ml Wasser; 100 g Joghurt; 7 g Hefe; 1 TL Backpulver; 1 TL Zucker; 1 TL Salz

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Dschibuti

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Lahoh ist ein traditionelles somalisches Fladenbrot, das durch seine weiche und schwammige Textur besticht. Es wird oft zum Frühstück oder als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert. Die Kombination aus Hefe und Backpulver verleiht dem Teig eine leichte und luftige Konsistenz, während die Zugabe von Joghurt eine subtile Säure und Feuchtigkeit hinzufügt. Dieses Gericht ist ein wahrer Genuss für alle, die die Aromen der somalischen Küche entdecken möchten.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

Teig

500 g

Weizenmehl

500 ml

Wasserlauwarm

100 g

Joghurtnatur

7 g

Hefetrocken

1 TL

Backpulver

1 TL

Zucker

1 TL

Salz

Utensilien

Küchentuch

Pfanne

Schüssel

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel das Weizenmehl, die Trockenhefe, das Backpulver, den Zucker und das Salz vermischen.

500 g Weizenmehl– 7 g Hefetrocken– 1 TL Backpulver– 1 TL Zucker– 1 TL Salz

Schritt 2

Das lauwarme Wasser und den Naturjoghurt hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.

500 ml Wasserlauwarm– 100 g Joghurtnatur

Schritt 3

01:00:00

Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Schritt 4

Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Eine kleine Menge Teig in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen, um einen runden Fladen zu formen.

Schritt 5

Den Fladen etwa 2-3 Minuten backen, bis die Oberfläche Blasen wirft und die Unterseite goldbraun ist. Den Fladen wenden und weitere 1-2 Minuten backen.

Schritt 6

Den fertigen Lahoh auf einen Teller legen und mit einem Tuch abdecken, um ihn warm zu halten. Mit dem restlichen Teig wiederholen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.