Kannoli

Name: Kannoli
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Malta
Ingredients: 250 g Mehl; 50 g Zucker; 50 g Butter; 1 Stück Ei; 500 g Ricotta-Käse; 100 g Puderzucker; 2 TL Zitronenschale; 2 EL Öl

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Malta

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Ein traditionelles italienisches Dessert, das aus einer knusprigen, frittierten Teighülle besteht, die mit einer cremigen Füllung aus Ricotta-Käse, Zucker und Zitronenschale gefüllt ist. Die Füllung ist reichhaltig und süß, mit einem Hauch von Zitrusfrüchten, der dem Ganzen eine erfrischende Note verleiht. Die knusprige Hülle sorgt für einen schönen Kontrast zur cremigen Füllung und macht dieses Dessert zu einem wahren Genuss für die Sinne.

# Italienisch

# Dessert

# Ricotta-Käse

# Frittiert

# Zitronenschale

malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

250 g

Mehl

50 g

Zucker

50 g

Butter

1 Stück

500 g

Ricotta-Käse

100 g

Puderzucker

2 TL

Zitronenschale

2 EL

Öl

Utensilien

Schüssel

Nudelholz

Cannoli-Röhrchen

Topf

Spritzbeutel

Frischhaltefolie

Ausstechform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für den Teig das Mehl, Zucker, Butter und Ei in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig kneten.

Schritt 2

Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit den Ricotta-Käse, Puderzucker und Zitronenschale in einer Schüssel vermengen.

Schritt 4

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und dünn ausrollen.

Schritt 5

Kleine Kreise aus dem Teig ausstechen und um Cannoli-Röhrchen wickeln.

Schritt 6

Das Öl in einem Topf erhitzen und die Cannoli-Röhrchen darin frittieren, bis sie goldbraun sind.

Schritt 7

Die Röhrchen aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 8

Die Ricotta-Füllung in einen Spritzbeutel füllen und in die Cannoli-Röhrchen spritzen.

Schritt 9

Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.