Eisfisch auf Gemüse

Name: Eisfisch auf Gemüse
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Heard und McDonaldinseln
Ingredients: 600 g Eisfischfilets; 2 Stück Zucchini; 2 Stück Paprika; 3 Stück Karotten; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehen; 3 EL Olivenöl; 1 Stück Zitrone; 1 Bund Petersilie; 1 TL Salz; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer

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Heard und McDonaldinseln

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Fisch

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Eisfisch auf Gemüse ist ein delikates Gericht, das die Frische des Fisches mit der Vielfalt und den Aromen von saisonalem Gemüse kombiniert. Der zarte Fisch wird perfekt gegart und auf einem Bett aus knackigem Gemüse serviert, das mit feinen Kräutern und Gewürzen verfeinert wird. Ein Hauch von Zitrone und frischen Kräutern rundet das Gericht ab und verleiht ihm eine erfrischende Note. Dieses Gericht ist nicht nur ein Fest für die Augen, sondern auch ein Genuss für den Gaumen.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Hauptgericht

600 g

Eisfischfiletsnull

2 Stück

Zucchiniin Scheiben geschnitten

2 Stück

Paprikain Streifen geschnitten

3 Stück

Karottenin dünne Scheiben geschnitten

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

2 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

3 EL

Olivenölnull

1 Stück

Zitronein Scheiben geschnitten

1 Bund

Petersiliefein gehackt

1 TL

Salznull

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Utensilien

Backofen

Messer

Pfanne

Schneidebrett

Auflaufform

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2

Das Gemüse (Zucchini, Paprika, Karotten) waschen und entsprechend vorbereiten: Zucchini in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Karotten in dünne Scheiben schneiden.

2 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 2 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 3 Stück Karottenin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 3

Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt

Schritt 4

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 2 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 3 EL Olivenölnull

Schritt 5

00:07:00

Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.

2 Stück Zucchiniin Scheiben geschnitten– 2 Stück Paprikain Streifen geschnitten– 3 Stück Karottenin dünne Scheiben geschnitten

Schritt 6

Das Gemüse in eine Auflaufform geben und die Eisfischfilets darauf legen. Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen.

600 g Eisfischfiletsnull– 1 TL Salznull– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 7

00:20:00

Die Zitronenscheiben auf den Fisch legen und die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen stellen. Für etwa 20 Minuten backen, bis der Fisch gar ist.

1 Stück Zitronein Scheiben geschnitten

Schritt 8

Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.

1 Bund Petersiliefein gehackt

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.