Weiße Schokoladen-Himbeer-Eiscreme

Name: Weiße Schokoladen-Himbeer-Eiscreme
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 200 g Weiße Schokolade; 250 g Himbeeren; 100 g Zucker; 4 Stück Eigelb; 2 TL Vanilleextrakt; 500 ml Schlagsahne

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Deutschland

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Weiße Schokoladen-Himbeer-Eiscreme ist eine sündhaft leckere Eiskreation, die die süße und cremige Note der weißen Schokolade mit der fruchtigen Frische der Himbeeren vereint. Dieses köstliche Dessert ist perfekt für warme Sommertage und verwöhnt den Gaumen mit einer harmonischen Kombination aus Süße und Säure. Die Eiscreme schmilzt zart auf der Zunge und hinterlässt ein intensives Geschmackserlebnis, das Liebhaber von Schokolade und Beeren gleichermaßen begeistern wird.

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malsati-team

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

6 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Weiße Schokoladen-Himbeer-Eiscreme

200 g

Weiße Schokolade

250 g

Himbeeren

100 g

Zucker

4 Stück

Eigelb

2 TL

Vanilleextrakt

500 ml

Schlagsahne

Utensilien

Handrührgerät

Gefrierfeste Form

feines Sieb

Wasserbad

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die weiße Schokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen lassen.

Schritt 2

Die Himbeeren mit dem Zucker pürieren und durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.

Schritt 3

Die Eigelb mit dem Vanilleextrakt schaumig schlagen.

Schritt 4

Die geschmolzene weiße Schokolade langsam unter die Eigelbmasse rühren.

Schritt 5

Die Himbeerpüree unter die Schokoladenmasse heben.

Schritt 6

Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Schokoladen-Himbeer-Masse heben.

Schritt 7

Die Eiscreme-Masse in eine gefrierfeste Form füllen und für mindestens 6 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.

Schritt 8

Vor dem Servieren die Eiscreme ca. 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, um sie leichter portionieren zu können.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.