Tatale

Name: Tatale
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Ghana
Ingredients: 4 Stück reife Bananen; 1 Stück Zwiebel; 100 g Mehl; 50 g Maismehl; 1 TL Ingwer; 0.5 TL Chilipulver; 0.5 TL Salz; 100 ml Pflanzenöl

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Tatale ist ein traditionelles ghanaisches Gericht, das durch seine knusprige Textur und den süßen, würzigen Geschmack besticht. Diese Bananenpfannkuchen sind außen goldbraun und innen weich, mit einer perfekten Balance aus reifen Bananen, Zwiebeln und Gewürzen. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der sowohl als Snack als auch als Beilage zu herzhaften Gerichten serviert werden kann.

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malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

15 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Stück/e

4 Stück

reife Bananengeschält und zerdrückt

1 Stück

Zwiebelfein gehackt

100 g

Mehl

50 g

Maismehl

1 TL

Ingwergerieben

½ TL

Chilipulver

½ TL

Salz

100 ml

Pflanzenölzum Frittieren

Utensilien

Küchenpapier

Schüssel

Pfanne

Gabel oder Kartoffelstampfer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die reifen Bananen in einer großen Schüssel mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

4 Stück reife Bananengeschält und zerdrückt

Schritt 2

Die fein gehackte Zwiebel, das Mehl, das Maismehl, den geriebenen Ingwer, das Chilipulver und das Salz zu den zerdrückten Bananen geben und gut vermischen, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.

1 Stück Zwiebelfein gehackt– 100 g Mehl– 50 g Maismehl– 1 TL Ingwergerieben– ½ TL Chilipulver– ½ TL Salz

Schritt 3

Das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

100 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 4

Esslöffelweise den Teig in die heiße Pfanne geben und die Pfannkuchen flach drücken. Jede Seite etwa 2-3 Minuten braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

100 ml Pflanzenölzum Frittieren

Schritt 5

Die fertigen Tatale auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.