Red Red

Name: Red Red
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Ghana
Ingredients: 500 g rote Bohnen; 2 EL Palmöl; 2 Stück Zwiebeln; 3 Stück Tomaten; 2 Stück Knoblauchzehen; 1 EL Ingwer; 1 TL Chilipulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 4 Stück Kochbananen; 300 g Reis

0/5 (0)

Ghana

KI Generiert

Vegetarisch

Menü

Hauptgerichte

Ein traditionelles ghanaisches Gericht, das aus roten Bohnen und Palmöl zubereitet wird. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit einer leichten Schärfe und einer reichen, erdigen Note. Die roten Bohnen werden langsam gekocht, bis sie weich und cremig sind und dann mit einer Mischung aus Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Gewürzen verfeinert. Das Gericht wird mit einer Beilage aus gebratenen Kochbananen oder Reis serviert und ist perfekt für eine kalte Nacht oder als nahrhaftes Mittagessen.

# Tomaten

# Knoblauch

# Palmöl

# Ghana

# Mittagessen

# nahrhaft

# Erdig

# kalte Nacht

# sättigend

# Reis

# Kochbananen

# Bohnen

# Zwiebeln

# herzhaft

# Gewürze

# scharf

malsati-team

KI Generiert

Lade ein Foto hoch

Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h 30 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

rote Bohnen

2 EL

Palmöl

2 Stück

Zwiebeln

3 Stück

Tomaten

2 Stück

Knoblauchzehen

1 EL

Ingwer

1 TL

Chilipulver

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

4 Stück

Kochbananen

300 g

Reis

Utensilien

Löffel

Pfanne

Messer

Schneidebrett

Topf

Sieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Die roten Bohnen in einem Topf mit Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen.

Schritt 2

Am nächsten Tag das Einweichwasser abgießen und die Bohnen in frischem Wasser zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze ca. 1 Stunde kochen lassen, bis die Bohnen weich sind.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Ingwer fein hacken.

Schritt 4

In einer Pfanne das Palmöl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.

Schritt 5

Die gehackten Tomaten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten.

Schritt 6

Die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.

Schritt 7

Die gekochten Bohnen abgießen und zusammen mit der Tomatenmischung in den Topf geben.

Schritt 8

Alles gut vermischen und bei niedriger Hitze ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Bohnen weich und cremig sind.

Schritt 9

In der Zwischenzeit die Kochbananen schälen und in Scheiben schneiden.

Schritt 10

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kochbananenscheiben darin goldbraun braten.

Schritt 11

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

Schritt 12

Das Red Red zusammen mit den gebratenen Kochbananen und dem Reis servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.