Pfannkuchen mit Beeren und Vanillecreme

Name: Pfannkuchen mit Beeren und Vanillecreme
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Mehl; 3 Stück Eier; 250 ml Milch; 30 g Zucker; 0.5 TL Salz; 20 g Butter; 250 ml Milch; 3 Stück Eigelb; 50 g Zucker; 20 g Maisstärke; 1 Stück Vanilleschote

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Pfannkuchen mit Beeren und Vanillecreme ist ein herrliches Gericht, das die Aromen von frischen Beeren, cremiger Vanille und zarten Pfannkuchen vereint. Die süße der Beeren und die samtige Vanillecreme balancieren perfekt die leichten und luftigen Pfannkuchen. Dieses Gericht ist perfekt für einen gemütlichen Brunch oder als elegantes Dessert und wird sicherlich jeden Gaumen erfreuen.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

20 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Pfannkuchen

150 g

Mehl

3 Stück

Eier

250 ml

Milch

30 g

Zucker

½ TL

Salz

20 g

Butter

Vanillecreme

250 ml

Milch

3 Stück

Eigelb

50 g

Zucker

20 g

Maisstärke

1 Stück

Vanilleschote

Utensilien

Topf

Kelle

Schüssel

Schneebesen

Pfanne

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Für die Pfannkuchen: In einer Schüssel Mehl, Eier, Milch, Zucker und Salz zu einem glatten Teig verrühren und 30 Minuten ruhen lassen.

Schritt 2

Eine Pfanne erhitzen, etwas Butter hinzufügen und je eine Kelle Teig hineingeben. Bei mittlerer Hitze goldbraun backen und wenden. Die Pfannkuchen warmhalten.

Schritt 3

Für die Vanillecreme: Die Milch mit der aufgeschlitzten und ausgekratzten Vanilleschote in einem Topf erhitzen. In einer separaten Schüssel die Eigelbe mit Zucker und Maisstärke schaumig schlagen. Die heiße Milch langsam unter ständigem Rühren dazugießen. Die Masse zurück in den Topf geben und unter ständigem Rühren eindicken lassen. Die Vanillecreme abkühlen lassen.

Schritt 4

Die Pfannkuchen mit der Vanillecreme bestreichen, Beeren darüber verteilen und genießen.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.