Lampuki Pie

Name: Lampuki Pie
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Malta
Ingredients: 500 g Lampuki; 500 g Blätterteig; 500 g Kartoffeln; 2 Stück Zwiebeln; 2 Stück Tomaten; 10 Stück Oliven

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Malta

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Ein köstliches Gericht aus Malta, das die Aromen des Mittelmeers einfängt. Die saftigen Stücke von Lampuki, auch bekannt als Dorade, werden in einer herzhaften Füllung aus Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Oliven eingeschlossen. Die knusprige Kruste aus Blätterteig verleiht dem Gericht eine zusätzliche Textur und macht es zu einem perfekten Hauptgericht für besondere Anlässe.

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malsati-team

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Arbeitszeit

30 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

1 h

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Lampuki

500 g

Blätterteig

500 g

Kartoffeln

2 Stück

Zwiebeln

2 Stück

Tomaten

10 Stück

Oliven

Utensilien

Schneidebrett

Messer

Backform

Ofen

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Blätterteig ausrollen und in eine gefettete Backform legen.

Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Die Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.

Schritt 4

Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 5

Die Oliven halbieren.

Schritt 6

Die Lampuki-Filets in kleine Stücke schneiden.

Schritt 7

Die Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten und Oliven vermischen und auf dem Blätterteig verteilen.

Schritt 8

Die Lampuki-Stücke auf der Füllung verteilen.

Schritt 9

Den restlichen Blätterteig als Deckel auf die Füllung legen und die Ränder gut verschließen.

Schritt 10

Mit einem Messer kleine Löcher in den Deckel stechen.

Schritt 11

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 1 Stunde backen.

Schritt 12

Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor das Lampuki Pie serviert wird.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.