Bulgogi

Name: Bulgogi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Südkorea
Ingredients: 500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin); 60 ml Sojasauce; 50 g Zucker; 30 ml Sesamöl; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Frühlingszwiebeln; 0.5 Stück Birne; 0.5 TL Schwarzer Pfeffer; 1 EL Sesamsamen

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Südkorea

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Grillen

Koreanisch

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Rindfleisch

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Hauptgericht

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Pfannengericht

Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch seine zarten, marinierten Rindfleischstreifen besticht. Die Kombination aus süßen, salzigen und leicht rauchigen Aromen, die durch die Marinade aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl entsteht, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Serviert mit Reis und Gemüse, bietet Bulgogi eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur, die jeden Gaumen erfreut.

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# süß

# Koreanisch

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

20 min

Ruhezeit

1 h

Koch/Backzeit

10 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

Marinade und Fleisch

500 g

Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)dünn geschnitten

60 ml

Sojasauce

50 g

Zucker

30 ml

Sesamöl

4 Stück

Knoblauchzehenfein gehackt

2 Stück

Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten

½ Stück

Birnegerieben

½ TL

Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

1 EL

Sesamsamengeröstet

Utensilien

Grillpfanne

Schüssel

Schneidebrett

Messer

Grill

Zubereitungsschritte

Schritt 1

In einer großen Schüssel Sojasauce, Zucker, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch, in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, geriebene Birne und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen.

60 ml Sojasauce– 50 g Zucker– 30 ml Sesamöl– 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt– 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten– ½ Stück Birnegerieben– ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen

Schritt 2

01:00:00

Die dünn geschnittenen Rindfleischstreifen in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)dünn geschnitten

Schritt 3

Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch portionsweise grillen, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.

Schritt 4

Das gegrillte Fleisch auf einer Servierplatte anrichten und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen. Sofort mit Reis und Gemüse servieren.

1 EL Sesamsamengeröstet

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.