Bulgogi

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Bulgogi ist ein traditionelles koreanisches Gericht, das durch seine zarten, marinierten Rindfleischstreifen besticht. Die Kombination aus süßen, salzigen und leicht rauchigen Aromen, die durch die Marinade aus Sojasauce, Zucker, Knoblauch und Sesamöl entsteht, macht dieses Gericht zu einem wahren Geschmackserlebnis. Serviert mit Reis und Gemüse, bietet Bulgogi eine perfekte Balance aus Geschmack und Textur, die jeden Gaumen erfreut.
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KI Generiert
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Arbeitszeit
20 min
Ruhezeit
1 h
Koch/Backzeit
10 min
Schwierigkeit
Einfach
Zutaten
4
Portion/en
Marinade und Fleisch
500 g
Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)dünn geschnitten
60 ml
Sojasauce
50 g
Zucker
30 ml
Sesamöl
4 Stück
Knoblauchzehenfein gehackt
2 Stück
Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten
½ Stück
Birnegerieben
½ TL
Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
1 EL
Sesamsamengeröstet
Utensilien
GrillpfanneSchüsselSchneidebrettMesserGrill
Zubereitungsschritte
Schritt 1
In einer großen Schüssel Sojasauce, Zucker, Sesamöl, fein gehackten Knoblauch, in feine Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, geriebene Birne und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer gut vermischen.
60 ml Sojasauce 50 g Zucker 30 ml Sesamöl 4 Stück Knoblauchzehenfein gehackt 2 Stück Frühlingszwiebelnin feine Ringe geschnitten ½ Stück Birnegerieben ½ TL Schwarzer Pfefferfrisch gemahlen
Schritt 2
01:00:00
Die dünn geschnittenen Rindfleischstreifen in die Marinade geben und gut vermischen, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.
500 g Rindfleisch (Ribeye oder Sirloin)dünn geschnitten
Schritt 3
Eine Grillpfanne oder einen Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das marinierte Fleisch portionsweise grillen, bis es durchgegart und leicht gebräunt ist, etwa 2-3 Minuten pro Seite.
Schritt 4
Das gegrillte Fleisch auf einer Servierplatte anrichten und mit gerösteten Sesamsamen bestreuen. Sofort mit Reis und Gemüse servieren.
1 EL Sesamsamengeröstet
Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.

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