Bariis

Name: Bariis
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Somalia
Ingredients: 500 g Basmati-Reis; 500 g Rindfleisch; 2 Stück Zwiebeln; 4 Stück Knoblauchzehen; 2 Stück Tomaten; 4 EL Joghurt; 2 TL Gewürzmischung; 1 TL Kurkuma; 1 TL Koriander; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 2 EL Öl

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Somalia

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Hauptgerichte

Ein traditionelles somalisches Gericht, das aus aromatischem Basmati-Reis und würzigem Rindfleisch besteht. Der Reis wird mit Zwiebeln, Knoblauch, Gewürzen und Tomaten gekocht, während das Rindfleisch mit einer Mischung aus Gewürzen und Joghurt mariniert wird. Das Gericht ist reich an Aromen und hat eine perfekte Balance zwischen Würze und Süße. Es ist ein beliebtes Gericht für besondere Anlässe und wird oft mit einer Vielzahl von Beilagen wie Salat, Chutney und Joghurt serviert.

# Joghurt

# Rindfleisch

# Basmati-Reis

# Somali

# besondere Anlässe

# Gewürze

malsati-team

KI Generiert

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Arbeitszeit

15 min

Ruhezeit

Koch/Backzeit

45 min

Schwierigkeit

Einfach

Zutaten

Portion/en

500 g

Basmati-Reis

500 g

Rindfleisch

2 Stück

Zwiebeln

4 Stück

Knoblauchzehen

2 Stück

Tomaten

4 EL

Joghurt

2 TL

Gewürzmischung

1 TL

Kurkuma

1 TL

Koriander

1 TL

Kreuzkümmel

1 TL

Salz

1 TL

Pfeffer

2 EL

Öl

Utensilien

Servierplatte

Schüssel

Schneidebrett

Löffel

Topf

Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1

Den Reis in kaltem Wasser einweichen und beiseite stellen.

Schritt 2

Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit Joghurt und Gewürzmischung vermengen. Für mindestens 30 Minuten marinieren lassen.

Schritt 3

In einem Topf Öl erhitzen und die marinierten Rindfleischstücke darin anbraten, bis sie braun sind. Beiseite stellen.

Schritt 4

In demselben Topf Zwiebeln und Knoblauch anbraten, bis sie weich sind. Tomaten hinzufügen und für weitere 2 Minuten kochen lassen.

Schritt 5

Den Reis abgießen und zu den Zwiebeln und Tomaten in den Topf geben. Mit Kurkuma, Koriander, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 6

Das angebratene Rindfleisch auf den Reis legen und mit 2 Tassen Wasser aufgießen. Zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Topf abdecken und den Reis für 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 7

Nach 20 Minuten den Topf vom Herd nehmen und den Reis für weitere 10 Minuten ruhen lassen.

Schritt 8

Den Bariis auf einer Servierplatte anrichten und mit Beilagen wie Salat, Chutney und Joghurt servieren.

Achtung

Aufgrund der Eigenschaften von KI kann die Genießbarkeit und Durchführbarkeit des generierten Rezeptes nicht gewährleistet werden. Generierte Rezepte müssen vor Verzehr jedenfalls getestet werden.