Mapopo
Mapopo ist ein köstliches Gericht, das die Aromen der Karibik einfängt. Mit einer perfekten Balance aus süßen und herzhaften Noten, bietet dieses Gericht eine Geschmacksexplosion, die Ihre Sinne verzaubern wird. Die Kombination aus frischen Papayas, aromatischen Gewürzen und einer leichten Zitrusnote macht Mapopo zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis.
Zutaten
Mapopo
- 2 Stück Papaya geschält, entkernt und gewürfelt
- 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
- 1 Stück grüne Paprika gewürfelt
- 2 Stück Tomaten gewürfelt
- 2 EL Limettensaft
- 3 EL Olivenöl
- ½ Bund Koriander gehackt
- 1 TL Salz
- ½ TL Schwarzer Pfeffer
- ½ TL Chilipulver
Schritte
- Schritt 1
Die Papayas schälen, entkernen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Die rote und grüne Paprika sowie die Tomaten würfeln.
1 Stück grüne Paprika gewürfelt 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 1 Stück Rote Paprika gewürfelt 2 Stück Papaya geschält, entkernt und gewürfelt 2 Stück Tomaten gewürfelt 1 Stück Zwiebel fein gehackt
- Schritt 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
5 min
1 Stück Zwiebel fein gehackt 2 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 3 EL Olivenöl
- Schritt 3
Die gewürfelten Paprikas und Tomaten hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
5 min
2 Stück Tomaten gewürfelt 1 Stück grüne Paprika gewürfelt 1 Stück Rote Paprika gewürfelt
- Schritt 4
Die Papayawürfel hinzufügen und alles gut vermischen. Mit Limettensaft, Salz, Pfeffer und Chilipulver abschmecken.
10 min
½ TL Schwarzer Pfeffer 2 EL Limettensaft 1 TL Salz 2 Stück Papaya geschält, entkernt und gewürfelt ½ TL Chilipulver
- Schritt 5
Den gehackten Koriander unterrühren und das Gericht 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
10 min
½ Bund Koriander gehackt
Utensilien
- Schneidebrett
- Pfanne
- Kochlöffel
- Messer
Fragen & Antworten
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