Kokoda
Ein traditionelles Gericht aus Fidschi, das die frischen Aromen des Pazifiks einfängt. Zarte Stücke von rohem Fisch werden in einer Mischung aus Kokosmilch, Limettensaft und Gewürzen mariniert, um einen erfrischenden und köstlichen Salat zu schaffen. Die cremige Kokosmilch verleiht dem Gericht eine reiche Textur, während der Limettensaft eine leichte Säure hinzufügt. Die Gewürze sorgen für eine subtile Würze und verleihen dem Gericht eine exotische Note. Dieses Gericht ist perfekt für warme Sommertage und bringt die Aromen des Pazifiks direkt auf Ihren Teller.
- Schwierigkeit
- 20 min
- Vorbereitung
- 0 s
- Koch/Backzeit
- 0 s
- Ruhezeit
Schritt für Schritt
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Den Fisch in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
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Knoblauch, Ingwer und Chilischote fein hacken und zum Fisch geben.
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Die Kokosmilch, Limettensaft, gehackte Frühlingszwiebeln, Koriander und Salz hinzufügen und alles gut vermischen.
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Die Schüssel abdecken und für mindestens 20 Minuten im Kühlschrank marinieren lassen.
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Den Kokoda-Salat auf Tellern anrichten und mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren.
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Genießen Sie diesen erfrischenden Salat direkt aus dem Pazifik!
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Messer
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