Apfel-Rosmarinsoße
Die Apfel-Rosmarinsoße ist eine delikate und aromatische Ergänzung zu herzhaften Gerichten. Die süße und saure Note des Apfels, kombiniert mit dem herben Aroma des Rosmarins, verleiht der Soße eine einzigartige Geschmackstiefe. Diese Soße wird Ihre Geschmacksknospen mit einem Hauch von Frische und Würze verzaubern. Ideal für Fleischgerichte und gibt eine echte Geschmacksexplosion.
Zutaten
- 2 Stück Äpfel
- 2 Stück Rosmarinzweige
- 1 Stück Zwiebel
- 2 EL Butter
- 2 EL Mehl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken und die Rosmarinzweige grob hacken.
- Schritt 3
In einem Topf die Butter schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Schritt 4
Das Mehl hinzufügen und unter Rühren leicht anrösten.
- Schritt 5
Die Apfelstücke und den gehackten Rosmarin zugeben und kurz mitdünsten.
- Schritt 6
Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Schritt 7
Die Soße fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Schritt 8
Die fertige Apfel-Rosmarinsoße zu Ihrem Lieblingsfleischgericht servieren und genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Topf
- Pürierstab
- Schälmesser
- Messer
Fragen & Antworten
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