Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Libanon
Ingredients: 400 g Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Stück Knoblauchzehe, geschält; 2 EL Olivenöl; 2 EL Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Paprikapulver; 1 EL Petersilie, gehackt

Hummus ist eine cremige, reichhaltige und unglaublich vielseitige Vorspeise, die aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt wird. Diese klassische Nahost-Spezialität besticht durch ihre samtige Textur und den ausgewogenen Geschmack, der sowohl nussige als auch zitronige Noten vereint. Perfekt als Dip für Gemüse, Brot oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch und Fisch.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

400 g Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
Tahini, Zitronensaft, geschälte Knoblauchzehe, Olivenöl, Wasser und Salz hinzufügen.

2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 1 Stück Knoblauchzehe (geschält) 2 EL Wasser 2 EL Olivenöl 3 EL Tahini ½ TL Salz
Alles zu einer glatten Masse pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, etwas mehr Wasser hinzufügen.
Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie bestreuen.

½ TL Paprikapulver 1 EL Petersilie (gehackt)