Mediterraner Couscous-Salat
Der Mediterrane Couscous-Salat ist eine herrlich erfrischende und aromatische Speise, die die Aromen des Mittelmeers perfekt einfängt. Aromatische Kräuter, sonnengereifte Tomaten, knackiges Gemüse und herzhafter Feta-Käse werden mit zartem Couscous vermischt und mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen überzogen. Dieser Salat ist eine perfekte Kombination aus Frische, lebendigen Aromen und herzhaften Texturen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.
Zutaten
Salat
- 150 g Couscous
- 200 g Sonnengereifte Tomaten
- 150 g Gurke
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 100 g Feta-Käse
- 2 EL frische Petersilie
- 2 EL Frische Minze
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
- Schritt 2
Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Feta-Käse zerbröckeln.
- Schritt 3
Die Petersilie und Minze fein hacken.
- Schritt 4
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
- Schritt 5
Den abgekühlten Couscous mit den vorbereiteten Zutaten und dem Dressing in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
- Schritt 6
Den Mediterranen Couscous-Salat kurz ziehen lassen und dann servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Kochtopf
- große Schüssel
- Kleine Schüssel
- Messer
Fragen & Antworten
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