Mediterraner Couscous-Salat

Name: Mediterraner Couscous-Salat
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Couscous; 200 g Sonnengereifte Tomaten; 150 g Gurke; 1 Stück Rote Zwiebel; 100 g Feta-Käse; 2 EL frische Petersilie; 2 EL Frische Minze; 3 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 1 Stück Knoblauchzehe; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer

Der Mediterrane Couscous-Salat ist eine herrlich erfrischende und aromatische Speise, die die Aromen des Mittelmeers perfekt einfängt. Aromatische Kräuter, sonnengereifte Tomaten, knackiges Gemüse und herzhafter Feta-Käse werden mit zartem Couscous vermischt und mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen überzogen. Dieser Salat ist eine perfekte Kombination aus Frische, lebendigen Aromen und herzhaften Texturen, die jeden Bissen zu einem Genuss machen.

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KI generiert Vegetarisch

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
20 min: Vorbereitung
10 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
Tomaten, Gurke und rote Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Feta-Käse zerbröckeln.
Die Petersilie und Minze fein hacken.
Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.
Den abgekühlten Couscous mit den vorbereiteten Zutaten und dem Dressing in eine große Schüssel geben und vorsichtig vermengen.
Den Mediterranen Couscous-Salat kurz ziehen lassen und dann servieren.