Brochettes

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.

   2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) 2 TL Paprikapulver 1 TL Salz 3 Stück Knoblauchzehen (fein gehackt) 4 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel ½ TL Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
2. Schritt 2

   Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

   1 h 0 min

   800 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten)
3. Schritt 3

   Während das Hähnchen mariniert, die Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.

   2 Stück Rote Paprika (in Stücke geschnitten) 2 Stück Zwiebeln (in Stücke geschnitten)
4. Schritt 4

   Die marinierten Hähnchenstücke, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.

   2 Stück Rote Paprika (in Stücke geschnitten) 2 Stück Zwiebeln (in Stücke geschnitten) 800 g Hähnchenbrustfilets (in mundgerechte Stücke geschnitten)
5. Schritt 5

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

6. Schritt 6

   Die fertigen Brochettes mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

   ½ Bund frische Petersilie (fein gehackt)