Brochettes

Zutaten

Schritte

1. Schritt 1

   In einer großen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.

   2 EL Zitronensaft frisch gepresst 2 TL Paprikapulver 1 TL Salz 3 Stück Knoblauchzehen fein gehackt 4 EL Olivenöl 1 TL Kreuzkümmel ½ TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen

2. Schritt 2

   Die Hähnchenstücke in die Marinade geben und gut vermischen, sodass alle Stücke gleichmäßig bedeckt sind. Abdecken und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank marinieren lassen.

   1 h 0 min

   800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

3. Schritt 3

   Während das Hähnchen mariniert, die Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.

   2 Stück Rote Paprika in Stücke geschnitten 2 Stück Zwiebeln in Stücke geschnitten

4. Schritt 4

   Die marinierten Hähnchenstücke, Paprika und Zwiebeln abwechselnd auf Spieße stecken.

   2 Stück Rote Paprika in Stücke geschnitten 2 Stück Zwiebeln in Stücke geschnitten 800 g Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke geschnitten

5. Schritt 5

   Den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Spieße auf den Grill legen und etwa 10-15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden, bis das Hähnchen durchgegart und leicht gebräunt ist.

6. Schritt 6

   Die fertigen Brochettes mit gehackter Petersilie bestreuen und sofort servieren.

   ½ Bund frische Petersilie fein gehackt

Utensilien

• Schneidebrett
• Schüssel
• Spieße
• Grill
• Messer

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