Brochettes

Name: Brochettes
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Burundi
Ingredients: 500 g Rindfleisch; 500 g Hähnchenbrust; 2 Stück Paprika; 2 Stück Zucchini; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Sojasauce; 2 EL Honig; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer

Diese Brochettes sind ein wahrer Genuss für alle Sinne. Die saftigen Fleischstücke werden auf Spießen zusammen mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen gegrillt, was zu einem perfekten Zusammenspiel von Geschmack und Textur führt. Die zarten Fleischstücke sind perfekt mariniert und schmelzen auf der Zunge, während das Gemüse eine angenehme Knackigkeit bietet. Die Gewürze verleihen dem Gericht eine exotische Note und machen es zu einem wahren Geschmackserlebnis. Diese Brochettes sind ideal für ein sommerliches Grillfest oder als besonderes Highlight auf jeder Party.

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KI generiert

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
15 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Rindfleisch und die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
Die Paprika, Zucchini und Zwiebel in gleich große Stücke schneiden.
Für die Marinade den Knoblauch fein hacken und mit Olivenöl, Zitronensaft, Sojasauce, Honig, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen.
Das Fleisch und das Gemüse in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
Die Spieße abwechselnd mit Fleisch und Gemüse bestücken.
Die Brochettes auf dem Grill für ca. 15 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
Die fertigen Brochettes vom Grill nehmen und servieren.