Zitronen-Knoblauch-Lachs
Ein belebendes Gericht, das die frische Zitrusnote der Zitrone mit dem herzhaften Aroma des Knoblauchs verbindet. Der Lachs wird butterzart und saftig, während die Kräuter und Gewürze eine perfekte Harmonie schaffen. Jeder Bissen bietet eine Mischung aus belebendem Zitronengeschmack und dem umami-reichen Aroma von Knoblauch. Dieses Gericht ist perfekt für Fischliebhaber, die gleichzeitig nachh nach einer geschmackvollen und dennoch einfachen Zubereitung suchen.
Zutaten
Zitronen-Knoblauch-Lachs
- 600 g Lachsfilet
- 2 Stück Zitrone
- 4 Stück Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frische Petersilie
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Schritte
- Schritt 1
Den Backofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Schritt 2
Die Zitronen in dünne Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen fein hacken.
- Schritt 3
Die Lachsfilets waschen und trocken tupfen, dann auf das vorbereitete Backblech legen.
- Schritt 4
Die Zitronenscheiben auf den Lachsfilets verteilen und den gehackten Knoblauch darüber streuen.
- Schritt 5
Das Olivenöl gleichmäßig über den Lachs träufeln und mit Salz, Pfeffer und gehackter Petersilie würzen.
- Schritt 6
Den Lachs im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis er durchgegart ist und leicht bräunliche Ränder hat.
- Schritt 7
Den Zitronen-Knoblauch-Lachs aus dem Ofen nehmen und sofort servieren. Genießen!
Utensilien
- Schneidebrett
- Backblech
- Ofen
- Backpapier
- Messer
Fragen & Antworten
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