Lu'au

Name: Lu'au
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Samoa
Ingredients: 1000 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten; 500 g Taro-Blätter, grob gehackt; 400 ml Kokosmilch; 1 Stück Zwiebel, fein gehackt; 3 Stück Knoblauchzehen, gehackt; 5 cm Ingwer, gerieben; 2 EL Sojasauce; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Pflanzenöl

Lu'au ist ein traditionelles hawaiianisches Gericht, das die Aromen der Inseln in einem einzigen Bissen einfängt. Es kombiniert zarte Schweinefleischstücke mit den erdigen Noten von Taro-Blättern und einer subtilen Süße von Kokosmilch. Dieses Gericht ist ein Fest für die Sinne und bringt die Essenz der hawaiianischen Küche auf den Tisch.

0.0 (0)

KI generiert

#exotisch #hawaiianisch #schweinefleisch #familienessen #taro-blätter #festlich #komfortessen #eintopf #inselküche #aromatisch #traditionell #geselligkeit #herzhaft #kultur #kokosmilch

Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
2 h 0 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Das Pflanzenöl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich und duftend sind.

2 EL Pflanzenöl 5 cm Ingwer (gerieben) 1 Stück Zwiebel (fein gehackt) 3 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
Die Schweinefleischwürfel hinzufügen und anbraten, bis sie von allen Seiten gebräunt sind.

1000 g Schweinefleisch (in Würfel geschnitten)
Die Taro-Blätter hinzufügen und gut umrühren. Die Kokosmilch, Sojasauce, Salz und Pfeffer einrühren.

1 TL Salz 500 g Taro-Blätter (grob gehackt) 2 EL Sojasauce ½ TL Pfeffer 400 ml Kokosmilch
Die Hitze reduzieren und den Topf abdecken. Das Gericht etwa 1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen, bis das Schweinefleisch zart ist und die Aromen gut durchgezogen sind.

Wartezeit 2 h 0 min
Das Lu'au heiß servieren und genießen.