Rote-Bete-Hummus mit Pita
Ein farbenfrohes und geschmackvolles Gericht, das die erdigen Noten der Roten Bete mit der cremigen Textur von Hummus vereint. Die subtile Süße der Bete harmoniert perfekt mit der nussigen Tiefe des Tahins und der Frische des Zitronensafts. Serviert mit warmem Pita-Brot, ist dieses Gericht ein wahrer Genuss für die Sinne und ein Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
Rote-Bete-Hummus
- 300 g Rote Bete gekocht und geschält
- 240 g Kichererbsen abgetropft
- 2 EL Tahini
- 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
- 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- ½ TL Kreuzkümmel gemahlen
- ½ TL Salz
- 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen
Pita
- 4 Stück Pita-Brot aufgewärmt
Schritte
- Schritt 1
Die gekochte und geschälte Rote Bete in grobe Stücke schneiden.
300 g Rote Bete gekocht und geschält
- Schritt 2
Rote Bete, Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Knoblauch, Olivenöl, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
2 EL Olivenöl 240 g Kichererbsen abgetropft ½ TL Kreuzkümmel gemahlen 1 Stück Knoblauchzehe fein gehackt 1 Prise Pfeffer frisch gemahlen ½ TL Salz 300 g Rote Bete gekocht und geschält 2 EL Zitronensaft frisch gepresst 2 EL Tahini
- Schritt 3
Alles zu einer glatten Masse pürieren. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
- Schritt 4
Das Pita-Brot im Ofen oder in einer Pfanne leicht erwärmen.
4 Stück Pita-Brot aufgewärmt
- Schritt 5
Den Rote-Bete-Hummus in eine Schüssel geben und mit warmem Pita-Brot servieren.
Utensilien
- Schneidebrett
- Schüssel
- Mixer
- Pfanne
- Messer
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.