Süßkartoffel-Quinoa-Burger

Name: Süßkartoffel-Quinoa-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Süßkartoffeln; 200 g Quinoa; 1 Stück Zwiebel; 2 Stück Knoblauchzehe; 100 g Paniermehl; 1 TL Kreuzkümmel; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Salz; ½ TL Pfeffer; 2 EL Öl zum Braten

Diese köstlichen Süßkartoffel-Quinoa-Burger sind eine Fusion von Aromen und Texturen. Die Süße der Süßkartoffeln, die Erde des Quinoas und die Würze der Gewürze kombinieren sich zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Mit einer knusprigen Kruste und einem saftigen Inneren sind diese Burger ein Genuss für alle Sinne.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
30 min: Vorbereitung
20 min: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die Süßkartoffeln schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen.
Den Quinoa gemäß der Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
Die Zwiebel und Knoblauchzehe fein hacken.
Die gegarten Süßkartoffeln abgießen und stampfen. In eine große Schüssel geben.
Den gekochten Quinoa, gehackte Zwiebel, gehackten Knoblauch, Paniermehl, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
Die Masse zu Patties formen und in einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Die Patties auf einem Küchenpapier abtropfen lassen und auf einem Burgerbrötchen mit frischem Gemüse und den gewünschten Belägen servieren.