Pisang Goreng
Pisang Goreng ist ein köstlicher indonesischer Snack, der aus in Teig gebackenen Bananen besteht. Die knusprige Außenschicht und das weiche, süße Innere der Banane bieten einen wunderbaren Kontrast, der durch die Zugabe von Kokosmilch und einem Hauch von Vanille noch verstärkt wird. Dieses Gericht ist perfekt als Dessert oder als süßer Snack für zwischendurch.
Zutaten
Teig
- 100 g Mehl
- 150 ml Kokosmilch
- 1 Stück Ei
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 4 Stück Bananen geschält und längs halbiert
- 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
Schritte
- Schritt 1
In einer großen Schüssel das Mehl, Kokosmilch, Ei, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren.
150 ml Kokosmilch 1 TL Vanilleextrakt 1 Stück Ei 30 g Zucker 100 g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Backpulver
- Schritt 2
Die geschälten und halbierten Bananen in den Teig tauchen, sodass sie vollständig bedeckt sind.
4 Stück Bananen geschält und längs halbiert
- Schritt 3
Das Pflanzenöl in einem großen Topf oder einer Fritteuse auf 180°C erhitzen.
500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Schritt 4
Die Bananen vorsichtig in das heiße Öl geben und etwa 2-3 Minuten frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
4 Stück Bananen geschält und längs halbiert 500 ml Pflanzenöl zum Frittieren
- Schritt 5
Die frittierten Bananen mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Schritt 6
Die Pisang Goreng warm servieren und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.
Utensilien
- Schneebesen
- Küchenpapier
- Schüssel
- Topf oder Fritteuse
- Schaumlöffel
Fragen & Antworten
Keine Fragen vorhanden.
Melde dich an, um Fragen zu stellen oder zu beantworten.
Melde dich an, um einen Kommentar zu schreiben.
Keine Kommentare vorhanden.