Hummus

Name: Hummus
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Israel
Ingredients: 400 g Kichererbsen, abgetropft und abgespült; 3 EL Tahini; 2 EL Zitronensaft, frisch gepresst; 1 Stück Knoblauchzehe, geschält; 2 EL Olivenöl, extra nativ; 2 EL Wasser; ½ TL Salz; ½ TL Paprikapulver, zum Garnieren; 1 EL Petersilie, gehackt, zum Garnieren

Hummus ist eine cremige, reichhaltige und unglaublich vielseitige Vorspeise, die aus Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft und Knoblauch hergestellt wird. Diese klassische Nahost-Spezialität besticht durch ihre samtige Textur und den ausgewogenen Geschmack, der sowohl nussige als auch zitronige Noten vereint. Perfekt als Dip für Gemüse, Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.

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KI generiert Vegan

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Rezept von malsati-team

: Schwierigkeit
15 min: Vorbereitung
0 s: Koch/Backzeit
0 s: Ruhezeit

Zubereitung

Schritt für Schritt

Die abgetropften und abgespülten Kichererbsen in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.

400 g Kichererbsen (abgetropft und abgespült)
Tahini, frisch gepressten Zitronensaft, geschälte Knoblauchzehe, Olivenöl, Wasser und Salz hinzufügen.

2 EL Wasser 1 Stück Knoblauchzehe (geschält) 3 EL Tahini 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst) ½ TL Salz 2 EL Olivenöl (extra nativ)
Alles zu einer glatten und cremigen Masse pürieren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
Den Hummus in eine Schüssel geben und mit Paprikapulver und gehackter Petersilie garnieren.

1 EL Petersilie (gehackt, zum Garnieren) ½ TL Paprikapulver (zum Garnieren)